Measúnú agus Cosaint Bia Uachtarach
Tá na n-iomlán saincheanaíocht agus cosaint bia ar fheabhsaithe i gcás an plásta tríochaí mheasa. Is ionann sin cúlra eolaíochta ábhar agus teicniúc cosna bia atá curtha chun cinn sa tráthnóna. Tá barra speisialta inmholta isteach sa mháterial a rialaíonn go hiomlán an toirmhisce ócsín agus uisce, ag cruthú timpeallacht oipealaimh don stóiréad mheasa. Cuidíonn an chóras barrach seo le ceannóg thosach agus caithniú uisce a chosaint, ag dul i ngleic le himeartachtaí an phríomhphréamh agus ag fanú faoi ghearrthimpeallacht gan gur léirítear ar an mbliain. Tá an siuirt den tríochaid inbhféilte le struchtúr moladál speisialta nach bhfuil sé in ann fásach nó éagsúla a fheabhsú, ag tabhairt cosaint breise don sprioc measúnaithe bia. Is féidir an t-ionsaí antimicribh a úsáid go háirithe sa phacáiste mheasa, nuair is mór é an chinntiú go bhfuil na scileanna higiene cothrom. Mar sin féin, tá stabilitéid chimiúil bródúil againn i gcás an ábhair, cinnte go n-íocann aon pháirt de shubstaintí docharacha isteach san fheabhsuithe bia fiú ag déanamh stóráil idirthe.