EN
Tuiscint ar Shlándáil Mhaiscanna Stórála Bia
Tionchar an oiriúnachta a bhaineann le maiscanna plasta chiorcalacha ar phacáil bia anois agus ar ais chomh maith le conas ár mbia a stóráil agus ullmhú. Tugtar na maiscanna solúbthacha seo, a fhaightear i gceann de gach roinn mhahair sa siopa talún, go minic ag cur ceist ar shlándáil acu i dtírdhreachanna teochta éagsúla. Cé go bordí feoil plásca tá na maiscanna ina réiteach pacaíochta den scoth do mhaighdean agus do phóilnóireacht, bíonn deonadh ar chóir uirlisí a úsáid go cúramach chun bia a stóráil agus a theasú sa bhaile.
Déanann go leor teachdhlíthe éinne plastaic ar mhóidh feite ar choinneáil sealadach, ach tá sé ríthábhachtach tuiscint a fháil ar a ngnéithe slándála agus a n-teorainneacha chun bia a láimhseáil i mbeart cheart. Tá na coimeádáin sin ar fáil i bhformhíreanna éagsúla, ó mhóidh chaibhsithe geal caighdeánacha go dtí leaganacha glasraí cléire níos indéanta, gach ceann díobh deartha le críoch sonracha i gcroí.
Cineálacha Móidh Feite Plastaic agus a nAiríonna
Móidh Polystyreen Leathnaithe (EPS)
Is é an pholystyreen leathnaithe, ar a dtugtar go minic móidh chaibhsithe, an t-ábhar is mó úsáidte do mhóidh feite plastaic i siopaí bia. Soláthraíonn na coimeádáin éadroma, geala seo airgeadraíocht den scoth agus cuireann siad béim ar feshonracht an bhiadh. Templaíonn siad go mór mar gheall ar an néareacht teasa. Is féidir le móidh EPS a bheith briste nuair a bhíonn siad reoite agus b’fhéidir go mbriseann nó go molann siad nuair a bheidh siad curtha in aghaidh teochta ard, rud a dhéanann iad neamhshásúil do úsáid sa micreathonn.
Tá líonraí de bholtaí aer le fios airde struchtúr na mbeathacha plasta EPS, a sholáthraíonn insilíniú ach a fhágann siad i gcoinneáil do mhíchuma fhisiciúla freisin. Cé go mbaineann siad amach ón gcuspóid bunúsach acu, stóráil fhuisce ar fhadhbanna gearr, níl siad deartha le haghaidh stórála tréidhleoraí ar dhaoine nó aththeasaithe.
Tráidíní Plasta Dhea
Soláthraíonn tráidíní plasta dhea glan nó datha neart níos mó in comparáid le comhghleacaithe scuaife. Úsáideann na coimeádáin seo go minic ábhar cosúil le PET (polaeitiléin tereftalát) nó PP (polapropalén), a thaispeánann fiabhracht níos fearr teasa. Is féidir le roinnt tráidíní plasta dhea feochair gan bheith corrach, cé go mbreathnaíonn an sláintiúlacht leo sa micriúit ag brath ar chineál an phlastaigh ar leith.
Minic a dhéanann monaraithe na maiscanna feola plastaigh neodrachaí seo le raon teochta áirithe i gcroí, agus cuireann go leor códanna athróidh isteach a léiríonn a bhfuil acu ann agus a n-úsáid shláintiúil. Tá sé ríthábhachtach tuiscint a fháil ar na códanna seo chun modhanna stórála agus teasa cuí a chinntiú.
Treoracha Sláinte do Mhicreotonna
Teorainneacha teochta
Nuair a bhíonn sé ag teacht le maiscanna feola plastaigh a theasú sa mhicreoton, bíonn imní sláinte ann thar a bheith simplí faoi phointe leathanaigh. Is féidir le teochtaí ard do na plastaicí áirithe ceimiceáin ábhartha a scaoileadh isteach sa bia. Dearmarcófar formhór na maiscanna feola caighdeánach ó siopaí bia le haghaidh úsáide amháin agus níl an inmheasctha teasa riachtanach acu chun aththeasú san mhicreoton. Fiú is féidir le maiscanna a marcáil mar chomhoiriúnigh le micreoton bheith ag teastas réimsí teochta áirithe.
Molann saineolaithe proifisiúnta slándála bia bia a aistriú go comhmaíleanna micreotonn éifeachtacha seachas riosca tréidilte ó bhoscaí feola plasta aon-úsáide. Deimhníonn an réiteach seo slándáil an bhis agus toradh teasaithe ar airde, agus cuireann sé cosc ar dhíchileáil cheimiceach.
Cleachtais Haigide Shláintiúla
In ionad úsáide a bhaint as boscaí plasta bunaidh feola le aththeasáil, déan smaoineamh ar infheistiú i gcomhmaíleanna micreotonn éifeachtacha arna ndearcadh go sonrach do fheidhmchláir teochta ard. Minic a bhíonn plastaic nó gloine speisialta formálta acu at féidir leo roinnt uaireanta teasa a fháil gan phléascadh nó scaoilteadh cheimiceach.
Nuair a dhéantar béile the te, bíonn roghnú ceart comhaimsearán ríthábhachtach do shláintiúlacht agus cáilíocht an bhia. Tairnítear malairt iontaofa ar thraipis caite a úsáidtear uaireanta do mhaighdean, cosúil le gloine nó ceirmeac atá sábháilte le micreithleoir nó plastaic le comharthaíodh go speisialta mar mhíchumas micreithleora. Coinníonn na míreanna seo a n-integraid ag teochtaí ard agus ní thugann siad riosca ar загрязнение an bhia le substaintibh neamhthéite.
Mheabhracháin Stórála i Scoilbhfuacht
Éifeacht na Teasa ar Mhaisnéir
Déanann stóráil i scoilbhfuacht dúshláin uathúla do thraipis phlasta chaite. Cé go mbíonn ádhacht ag roinnt comhaimsearán plasta crua teiteáin a sheasamh teochtaí reo, d'fhéadfadh traipis chaite plasta scumaighthe coitianta a bheith ina bhfuar leatha agus a briseadh nuair a ghearrfar iad. D'fhéadfadh an deacracht seo slándáil an bhia agus éifeachtacht an stórais a mhealladh. D'fhéadfadh stóráil fhadtréimhse sa phacaiste bunaidh burn fuachta nó iompar blasanna neamhthéite a fháil.
Tiontaíonn an fuacht fiorfhuar a bhaineann le comhshaoil fridéir slánuimhir éagsúla ar shaincheisteanna plastaig éagsúla. D'fhéadfadh roinnt acu a bheith níos briste, agus ceathracha eile a dtógálacht struchtúrtha a choimeád. Cabhraíonn tuiscint ar na hairíonna sin le cinntí faisnéise a dhéanamh faoi réitigh stórála ar feidhm mhór-shonraí.
Modhanna Stórála Frigéir
Chun stóráil fhreagairteach a dhéanamh sa fridéir, cuimhnigh ar phacaíocht a athphacáil as na maiscra plastaigh bunaidh isteach i gcoimeádáin fridéir nó málaí laghdaithe tromluach. Níl an cur chuige seo ach chun cáilíocht an bhia a chosaint, ach freisin chun dul in éag achoimre a sheachaint. Tá riachtanachais ar thorthaí cuardaíochta ceart agus dúnadh aer-dhicht chun fuarán an bhia a choimeád agus chun lochtú fridéir a sheachaint.
Cuireann cleachtais ghairmiúla stórála bia cothrom le dála ar bharr an phácaíochta bunaidh agus úsáid coimeádán fridéir nó málaí vacaim a úsáidtear go sonrach. Soláthraíonn na modhanna seo cosaint níos fearr i gcoinne allataras teasa agus coimeádann siad cáilíocht an bhia ar feidhm tréimhse fada.
Prionsabail Oibre is Fearr maidir le Sláinte Bia
Treoirlínte um Fad Eochairte
Cabhróidh tuiscint ar fhadtéarma eochairte cuí do chineálacha éagsúla de tháirgeanna feola le cáilíocht bia agus sláinte bia a choinneáil. Cuir béimeanna plasta ar feola oibre go maith le hagallamh fada gearr, ach bhíonn brialacha níos freagracha uait le haghaidh eochairte faide. Tá tréimhsí eochairte ar cheannas ag cineálacha éagsúla feola, go háirithe i gcónra nó i mbeathachán.
Moltaíonn treoirlínte proifisiúnta sláinte bia d'fhéadfadh feola a aistriú chuig ioncaí eochairte cuí la 1-2 lá tar éis cheannach má tá sé i gceist stóráil fhada a dhéanamh. Cabhraíonn an dréacht seo le cáilíocht bia a choinneáil agus leatrom ioncaí nó contamination a sheachaint.
Toradháin Slándála um Láimhseáil
Insean cumramh ceart ar bhéimeanna plasta feola aire a thabhairt go cúramach do athraithe teochta agus chun trasaibhthiú a chosc. Nuair a bhíonn bia á bogadh idir teochtaí eochairte, is ríthábhachtach am cuí a ligean don thuasú agus úsáid a bhaint as ioncaí chearta chun caighdeáin sláinte bia a choinneáil.
Cabhrann leanúint leis na próisis ghairmiúla um láimhseáil bia leis na rioscaí a bhaineann le fás bacach a laghdú agus cinntiú cáilíochta bia ar intinn. Cuimsíonn sé seo glanadh ceart comhaid stórála, coimeád zon teasa oiriúnach, agus úsáid ábhar pacaíochta oiriúnach do riachtanais stórála éagsúla.
Ceisteanna coitianta
An féidir liom maisc plasta chuid mhias a athúsáid ón siopa bia?
Cuirimid go ndéantar maisc plasta chuid mhias le haghaidh úsáide amháin, d'fhéadfadh roinnt cineálacha crua a bheith in ann a athúsáid tar éis glanadh iomláin. Áfach, molann saineolaithe slándála bia go ginearálta nach leor athúsáid mhiscaí bia disposable mar gheall ar phoibleacht truailleála bacach agus imshruthú ábhair. Ina ionad sin, infheistigh i gcomhaid stórála bia de dedicated le haghaidh úsáide arís is arís eile.
Conas a fhiosfaidh mé an bhfuil maisc plasta chuid mhias sábháilte don fhuarsholas?
Cuardaigh marcáil nó siombailí ar leith a léiríonn go bhfuil an coimeádán oiriúnach do bhunú. Bíonn maiscanna crua de phlasta le códanna athróidh 1 (PET) nó 5 (PP) in ann fuarú a shealbhú níos fearr ná maiscanna foam. Mar sin, chun na toraidh is fearr a fháil, aistritheoir feoil go coimeádáin reo nó málaí reo dírithe le haghaidh stórála ar dhóigh fhada.
Cad iad na comharthaí go bhfuil maiscán plasta feola damáiste teasa?
Féach ar chruthú, dathú, craiceann nó athruithe ar théacsra. Má thaispeántar aon cheann de na comharthaí seo ar an maiscán, go háirithe tar éis nochtaithe do theas ard nó don reo, aistritheoir an bia go coimeádán nua láithreach. D’fhéadfadh maiscanna damáiste ábhair chonraitheacha a scaoileadh nó neamhábaltas bia a chosaint go beacht.