EN
Uzturēta barības nekaitīguma ar Plastmasas gaļas dēļiem
Vedru un sasmalcējušos šķidrumu neizplūstamo barjeru
Plastmasas gaļas paplātes ir svarīgas mūsu pārtikas drošībai, īpaši tad, ja ražotāji iekļauj tajās modernās noplūdes aizsardzības iezīmes, kuras mēs redzam pašlaik. Paplātes labi notur visus šos mitros šķidrumus no svaigas gaļas, tādējādi samazinot kontaminācijas izplatīšanās iespēju uz citām precēm ledusskapī vai veikala izstādē. Vairāku universitāšu veiktie pētījumi liecina, ka pareiza noslēgšana var samazināt pārtikas izraisīto saindēšanos apmēram par 30 procentiem, kas ir diezgan ievērojami, ņemot vērā, cik daudz cilvēku katru gadu saslimst no bojātas gaļas. Paplātes kļūst vēl drošākas pārtikas glabāšanai, izmantojot īpašus barjeru materiālus, kas neļauj baktērijām iekļūt produktā, kamēr tas atrodas veikala plauktā vai tiek pārvadāts caur sadales centriem. Tādā veidā gaļa ilgāk saglabājas svaiga, un gan restorāniem, gan mājsaimniecībām ir mazāki zudumi un veselīgākas maltītes.
Stipra struktūra, kas novērš neplanotus cauruma radīšanu
No plastmas izgatavotās gaļas kastes, kas izgatavotas, lai izturētu ilgstošu lietošanu, palīdz produktiem saglabāties veseliem visā ceļā no rūpnīcas līdz veikala plauktiem. Šīs izturīgās iepakojuma kastes diezgan labi iztur nelielus negadījumus, kas notiek, kad preces tiek pārvietotas vai iekrautas uz plauktiem. Daži no nozares datiem liecina, ka veikali zaudē apmēram 15% mazāk gaļas, izmantojot izturīgākus iepakojuma materiālus. Gaļa šajās kastēs saglabājas svaiga, kas nozīmē, ka pircējiem ir labāka sajūta, izvēloties iepriekš iepakotus gabalus, jo viņi zina, ka iepirkums nebūs sabojāts jau pirms tam, kad nonāks mājās. Arī mazumtirdzniecības uzņēmumiem šāda veida aizsardzība nozīmē mazāk reklamāciju un kopumā apmierinātākus klientus.
Gludas virsmas pilnīgai higiēnas nodrošināšanai
No plastmas izgatavotās gaļas kastes ir ar gludu virsmu, kuru ērti pilnībā notīrīt, tāpēc tās lieliski piemērotas, lai ievērotu stingrus tīrības noteikumus. Daudzi pārtikas drošības speciālisti iesaka izmantot šādas plastmasas kastes gaļas apstrādei, jo tās neuzsūc mitrumu un baktērijas tikpat daudz kā citi materiāli. ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) ir norādījusi, ka regulāra mazgāšana ļoti samazina infekciju izplatīšanās risku starp dažādiem pārtikas produktiem. Tāpēc lielākā daļa preču veikalu un gaļas veikalu izmanto šādas plastmasas gaļas kastes, lai nodrošinātu, ka to produkti ir droši cilvēku patēriņam.
Kropļošanas novēršana gaļas apstrādē
Barjera pret gaisā noslēpumu slimību radītājiem
Plastmasas gaļas paplātes faktiski ir svarīgas, lai uzturētu pārtiku drošu no gaisā esošajām mikrobu, kas peld, kamēr tās uzglabā ledusskapī vai sasaldinātā. Izmantotie materiāli veido barjeras, kas neļauj kaitīgām baktērijām nokļūt gaļā. Pētījumi no Journal of Food Protection parāda, cik efektīvas var būt šādas dizaina iespējas, novēršot kontaminācijas problēmas, ko izraisa gaisa ceļā izplatīti patogēni. Gaļas pārstrādātāji ir konstatējuši, ka pareiza paplātes dizaina izvēle reāli ietekmē pārtikas drošības standartus visā nozarē.
Atsevišķi kompartementu dizaini dažādiem gaļas gabaliem
Plastmasas gaļas paplāšu dizains ar atsevišķām nodalījumiem nodrošina to, ka dažādas gaļas šķirnes paliek atdalītas. Kad gaļa tiek turēta šādi atdalīta, alerģēnu izplatīšanās apstrādes laikā ir ievērojami mazāka. Pētījumi, kas publicēti starptautiskajā pārtikas zinātnes žurnālā, patiešām parādīja, ka šādi nodalītās paplātes samazina alerģēnu pārnešanas risku apmēram par 25%. Ne tikai drošības jautājumi, bet arī šādi pielāgotie nodalījumi palīdz uzturēt kārtību apstrādes rūpnīcā. Lielām uzņēmējdarbībām, šāda kārtība ietaupa laiku un naudu, vienlaikus nodrošinot, ka viss ir pareizi uzkrāts un gatavs piegādei.
Antimikrobiālas plastmasas formulācijas
Gaļas kastēs no plastmasas ar antimikrobiāliem pievienojumiem palīdz novērst baktēriju augšanu, kas ļauj produktiem ilgāk saglabāt svaigumu veikalu plauktos. Daži testi parāda, ka šīs īpašās pārklājumu var gandrīz pilnībā samazināt kaitīgo baktēriju skaitu noteiktos gadījumos, kas sakrīt ar pēdējā laikā vērojamo tendenci pārtikas iepakojuma nozarē attiecībā uz drošības jautājumiem. Arī pārtikas preču nozare sāk ļoti uzmanīgi vērot šo tehnoloģiju, jo tā risina reālas problēmas, ar kurām patērētāji saskaras, pērkot pereizējošas preces.
Optimizēta saglabāšanas frēšumu uzturēšana
Saderība ar hermetisku slēgšanu
Plastmasas, ko izmanto gaļas iepakošanai, ir aprīkotas ar hermētiskām noslēgšanas ierīcēm, kas palīdz ilgāk saglabāt gaļas svaigumu. Šīs noslēgšanas ierīces darbojas, samazinot skābekļa kontaktu, kas palēnina gaļas bojāšanos un saglabā tās labo garšu. Pētījumi liecina, ka pareizi noslēgtās traukos var pagarināt gaļas svaiguma laiku aptuveni par pusi, ja tos uzglabā ledusskapī. Grozdamies un miesnieku veikalos tas ir ļoti svarīgi, jo viņi vēlas, lai klienti mājās nonāktu ar gaļu, kura joprojām izskatās un smaržo labi. Daži mazumtirdzniecības uzņēmumi ziņo par ievērojamu atkritumu samazināšanos pēc pārejas uz labākām noslēgšanas iepakojuma iespējām.
Sistēmas mitruma kontrolei un atvadīšanai
Plastmasa gaļas iepakojuma pievienošana mitruma kontrolei palīdz novērst pārāk daudz šķidruma uzkrāšanos iekšā, kas bieži noved pie gaļas ātrākas bojāšanās. Tādējādi gaļa saglabā labāku kvalitāti, un tas atbilst patērētāju vēlmēm, iegādājoties svaigu, drošu pārtiku veikalos. Daži pētījumi liecina, ka šādas notekūdeņu sistēmas faktiski paaugstina gaļas kvalitātes rādītājus apmēram par 20 procentiem testos. Gaļas pārstrādes uzņēmumi pieņem šo tehnoloģiju, jo tā labi darbojas, saglabājot produktu svaigumā ilgajās aukstās uzglabāšanas periodos un transportēšanas laikā pa valsti. Patiesībā tas ir saprotams, jo nevienam nevajag, lai viņu bifšteks pirms pat mājās došanās kļūtu pelēks.
Temperatūras rezistenta materiāli
Tieši pareizais siltumizturīgo plastmasu veids šajās gaļas kastēs nodrošina atšķirību, saglabājot gaļas drošību dažādā temperatūrā. Šīs īpašās materiālu palīdz saglabāt gaļu aizsargātu, kad tā atrodas sasaldētājā, pārvietojas pa noliktavām vai vienkārši atrodas veikala plauktos. Pētījumi liecina, ka pareiza temperatūras kontrole faktiski samazina gaļas bojāšanos par aptuveni 40 procentiem, kas ir diezgan ievērojami. To, ka šie materiāli ir tik lietderīgi, nosaka to spēja izturēt visu ceļu no ļoti aukstām uzglabāšanas telpām līdz siltām prezentācijas vietām, neapdraudot to, kas atrodas iekšā. Šādā veidā gaļa ilgāk paliek svaiga, kas nozīmē mazāk zaudējumu ražotājiem un drošākus produktus patērētājiem visā pārtikas piegādes tīklā.
Efektivitāte komerciālajās gaļas operācijās
Saglabāšanas optimizācija ar saskaitāmiem dizainiem
Plastmasas gaļas paplātes, kas izstrādātas tā, lai tās varētu novietot vienu uz otras, ievērojami atvieglo produktu uzglabāšanu komerciālās vajadzībām. Šāda veida paplātes ļauj uzņēmumiem ievietot daudz vairāk preču aukstajās uzglabāšanas telpās, neļaujot visām lietām saskrēst kopā. Daži pētījumi liecina, ka ar šo paplāšu pareizu izmantošanu efektīvās telpas izmantošanas rādītājs var uzlaboties apmēram par 30%. Īpaši aktīvi darbojošās pārtikas pārstrādes iekārtās, kur laiks ir svarīgs, iespēja ātri sakārtot un paņemt nepieciešamo kļūst par lielu priekšrocību. Mazākās paplāšu izmēri palīdz uzturēt kārtību pat visaugstākās slodzes stundās, kas ilgtermiņā ietaupa naudu un nodrošina gludu darbību ikdienā.
Īsmaiņu konstrukcija, kas samazina darba slodzi
Plastmasas gaļas kastu vieglāka svars palīdz samazināt fizisko slodzi darbiniekiem, kuri ar tām strādā visu darba dienu. Gaļas pārstrādes uzņēmumi īpaši iegūst, jo darbiniekiem nepārtraukti jāceļ un jāpārvieto šīs kastes visu maiņu laikā. Saskaņā ar dažādiem nozares pētījumiem, pārejot uz vieglākām iespējām, faktiski tiek samazināti darba traģēdijas apmēram par 15 procentiem. Uzņēmumi, kas pāriet uz vieglākiem materiāliem, atklāj, ka tas ir izdevīgi gan no drošības, gan izmaksu viedokļa. Darbinieki ar kastēm var strādāt ar mazāku piepūli, kas nozīmē, ka laika gaitā samazinās muguras problēmas un citas muskuļu-skeleta sistēmas problēmas. Turklāt, kad darbinieki darbā nesaslimst, visā gaļas pārstrādes procesā saglabājas augstāka ražīguma līmenis.
Standartizētais izmērs automatizētiem sistēmām
Plastmasaļu kastīšu pielāgošana standarta izmēriem padara tās labāk saderīgas ar automātiskajām iepakošanas un izplatīšanas iekārtām. Kad viss ir pareizi pielāgots, tās labi sadarbojas ar visām šīm modernajām mašīnām, kas nozīmē, ka ikdienas darbs notiek bez problēmām. Pārslēdzoties uz šādām automātizētām sistēmām, samazinās izmaksas, kas saistītas ar darbaspēku, vienlaikus atbilstot nozares attīstībai. Gaļas pārstrādes uzņēmumi patiesībā ir pieredzējuši diezgan labus rezultātus, pielāgojot kastīšu vienotus izmērus. Viena no studijām parādīja, ka darba pārtraukumi samazinājās apmēram par 25%, tādējādi caur sistēmu ātrāk tiek pārstrādāts vairāk produkcijas. Uzņēmumiem, kas nodarbojas ar svaigas gaļas produktiem, šāda veida efektivitāte laika gaitā uzkrājas un palīdz uzturēt darbības maksimālā efektivitātē.
Vides apsvērumi un inovācijas
Atjaunojamie barības līmenī droši plasts
Gaļas iepakojuma biznesā tiek pievērsta uzmanība atkārtoti izmantojamām pārtikas kvalitātes plastmasām, jo tās nodrošina ekoloģiskākas iespējas produktu iepakošanai. Kad uzņēmumi pāriet uz šādiem materiāliem, tie samazina oglekļa emisijas, kas rodas iepakojuma ražošanas un izmešanas laikā, kas pilnībā iederas modernajos zaļās kustības trendos. Daži pētījumi liecina, ka uzņēmumi, kas pāriet uz atkārtoti izmantojamu iepakojumu, parasti uzlabo sabiedrisko viedokli par zīmoliem, kuri rūpējas par vidi. Gaļas pārstrādātāji, kas izvēlas plastmasas kastītes, kas izgatavotas no atkārtoti izmantotiem materiāliem, vienlaikus veic divas lietas. Tie palīdz aizsargāt mūsu planētu un piesaista veikalu apmeklētājus, kuri meklē vides aizsardzībai atbildīgas izvēles valsts visās veikalos.
Aizvērtā cikla atkārtotā lietošana programmas
Aizvērtā cikla pārstrādes ieviešana praktiski attiecībā uz plastmasas kastēm, ko izmanto gaļas iepakošanai, nozīmē lielu soli uz priekšu ilgtspējīguma veicināšanā gaļas rūpniecībā. Sistēma darbojas, savācot izmantotās kastes, tās nomazgājot un pēc tam pārveidojot atpakaļ par jauniem iepakojuma materiāliem, nevis visu nosūtot uz atkritumu poligonu. Saskaņā ar pēdējiem pētījumiem, ko veikušas vairākas vides pētniecības grupas, pienākoši pārvaldītas aizvērtā cikla sistēmas spēj atgūt apmēram 90 procentus no sākotnējā materiāla satura. Tieši šāda pieeja atbalsta cirkulārās ekonomikas principus, kuros resursi tiek uzturēti apgrozībā, nevis tiek izmesti pēc vienreizējas lietošanas. Uzņēmumiem, kas apstrādā tūkstošiem kastiņu dienā, šādu pārstrādes programmu ieviešana ne tikai palīdz aizsargāt vidi, bet arī ir izdevīga no biznesa viedokļa, jo ilgtermiņā samazina izejvielu izmaksas.
Bioloģiski pamatotā polimera attīstība
Jaunās attīstības jomā bio-bāzētiem polimeriem ļauj ražot plastmasas gaļas kastēs daudz ilgtspējīgākā veidā. Šie materiāli parasti atstāj mazāku vides pēdas nekā parastā plastmasa, tāpēc gan pircēji, gan ražotāji, kuri vēlas būt vides draudzīgi, tos sāk ievērot. Skatoties uz nozares datiem, ir liela iespēja, ka nākamajos desmit gados bio-bāzētie polimeri aizvietos apmēram 25% standarta plastmasu. Tas nozīmē reālu iespēju uzņēmumiem samazināt atkritumus, vienlaikus apmierinot tirgus vajadzības. Gaļas pārstrādātāji, kuri pāriet uz bioloģiski noārdāmām kastēm, ne tikai izpilda ilgtspējas kritērijus, bet arī tieši reaģē uz patērētāju vēlmēm, kas pašlaik ir svarīgas, iepērkoties veikalā.
Salīdzinājums ar citiem iepakojumu materiāliem
Priekšrocības salīdzinājumā ar formu un kartona konteineriem
Pārtikas iepakojuma pasaulē plastmasas gaļas paplātes pārsvarā izmanto vairāk nekā putuplasta un kartona iespējas, kas izskaidro, kāpēc tik daudz preču veikali un gaļas tirgotāji pie tām paliek. Šie plastmasas trauki vienkārši iztur ilgāk no dienas dienā, izturēdami triecienus un nobraukumus pārvadājumu laikā, kas sasmalcinātu citas materiālu veidas. Iepakojuma laboratoriju pētījumi parāda, ka plastmasa faktiski uztur gaļas stabilu temperatūru ilgāk nekā putuplasts vai kartons, un to veikali novērtē, kad to preču krājumi iztur cauri rosīgajām nedēļas nogalēm. Svaiguma aspekts ir ļoti svarīgs gaļas produktiem, kur pat nelielas temperatūras svārstības var nozīmēt lielus zaudējumus. Vēl viena priekšrocība plastmasai? Tā neizjūk, ja kļūst mitra. Kartona kastes pārvēršas mīkstā masā, ja tās nonāk saskarē ar kondensātu ledusskapju iekšienē, bet plastmasa saglabājas neskarta neatkarīgi no laika apstākļiem, kādos tā saskaras ar tām pārvadājumu laikā.
Kostu un labumu analīze salīdzinājumā ar atkārtoti lietojamiem metāla patruļām
Skaitļu analīze parāda, kāpēc daudzas uzņēmumi izvēlas vienreizējas lietošanas plastmasas gaļas paplātes, nevis metāla paplātes, kuras atkārtoti izmanto. Metāla paplātēm parasti ir augstāka sākotnējā cena, turklāt tām nepieciešama pastāvīga tīrīšana un apkope, kas papildus izmaksām veido apmēram 20%. Arī plastmasas paplātes ļauj ietaupīt citā veidā, jo darbinieki tērpa mazāk laika, strādājot ar tām ražošanas ciklos. Pēc lietošanas tās vienkārši izmet, nevis mazgā smagus metāla traukus pēc katras partijas. Šāds process ir efektīvāks steidzīgām darbībām, kur laiks ir nauda. Lielākā daļa pārtikas apstrādes uzņēmumi nonāk pie secinājuma, ka plastmasa ir izdevīgāka no finanšu viedokļa, nodrošinot arī kvalitatīvu rezultātu. Protams, pastāv vides jautājumi, taču no tīri komerciāla viedokļa plastmasa joprojām ir populāra starp iepakojētājiem, kuri cenšas kontrolēt izmaksas, nezaudējot ražīgumu.
Atlikuma transporta un glabāšanas šķietamās temperatūras ietekme
Plastmas izgatavotās gaļas kastes ļoti labi darbojas aukstās ķēdes loģistikā, kas saglabā gaļas kvalitāti tās ceļā no pārstrādes rūpnīcām līdz veikalu plauktiem. Aukstās ķēdes pārvaldība ir ļoti svarīga, jo, pareizi veikta, tā samazina sabojātu gaļu un padara visu piegādes ķēdi zaļāku. Pētījumi liecina, ka šīs plastmasas konteineri uztur temperatūru stabilitāti labāk nekā kartona kastes vai putu iepakojums, kas nozīmē drošāku pārtiku un ilgāku gaļas derīguma termiņu. Šī iemesla dēļ loģistikas operācijās rodas liela atšķirība, jo pastāvīga temperatūras kontrole visā pārvadājumu laikā nodrošina, ka patērētājam nonāk svaiga un droša gaļa.
Bieži uzdotie jautājumi SADAĻA
Kāpēc plastmasas gaļas pēdas ir svarīgas pārtikas drošībai?
Plastmasas gaļas pēdas ir būtiskas gaļas drošībai, jo tām ir izkaisuma preventive, kas novērš križkontamināciju, cieša struktūra, kas aizsargā no caurceļiem, un antimikrobiālas sastāvdaļas, lai samazinātu mikroorganismu augšanu.
Kā plastmasas gaļas pēdas saglabā gaļas svētkumu?
Tās izmanto hermetisku slēgšanu, lai samazinātu skābekļa pieeju, un sistēmu ar ūdens kontroles drēnēm, lai novērstu bojājumus, saglabājot gaļas svētkumu un garšu.
Kādas vides priekšrocības piedāvā plastmasas gaļas pēdas?
Plastmasas gaļas pēdas var veidot no atjaunojamo materiālu un biobāzētiem polimēriem, kas ieguldina ilgtspējīgās praksēs un samazina ekoloģisko ietekmi, kas saistīta ar tradicionālajām pakārtnes metodem.