lõigutatud äärise liha tala tüübid
Kantlikud liha pinnad tähistavad olulist edasiminekut toidu pakenduste tehnoloogias, pakkudes sofistikatset lahendust liha hoidmiseks ja esitamiseks. Need pinnad omavad erilist kantlikku disaini, mis tagab suurema struktuurset terviklikkuse ja turvalisuse käitlemisel. Saadaval mitmesugutes suurustes ja sügavustes on need pinnad spetsiaalselt konstrueeritud erinevate liha tüüpide hoidmiseks samal ajal, kui neil säilitatakse optimaalne toote esitus. Kantlik konstruktsioon loob sile, reinde randa, mis vähendab teravate servade olemasolu, mida võib käitlemisel kaasa tuua lõigete ja haavade risk. Need pinnad valmistatakse toiduastmetest, mis sisaldavad edasijõudnud baarieromadusi, mis aitavad säilitada liha uusut ja pikendada raami perioodi. Disain hõlmab ka strateegilisi vedelike kanalite, mis aitavad hallata liha jookseid, vältides ristkontaminatsiooni ja säilitades toote kvaliteedi. Pinnade pindluse tekstuur on optimeeritud nii, et vähendada liha kleepumist samal ajal, kui tagatakse korrektne toote paigutamine. Lisaks on need pinnad ühilduvad erinevate segemistehteega, sealhulgas lämmastusega sealimise ja muudatusatmosfääriga pakendussüsteemidega, mis tegelt neid erinevate pakendusnõuete jaoks sobivaks teevad.
EN
